León, Gto.- El Sabor de Michoacán puede saborearse en el corazón de León con la tradicional Birria Jiquilpan que poco a poco se ha vuelto una tradición en el centro de la ciudad.
A solo unos pasos del templo expiatorio lugar emblemático de la ciudad de León y en la ya tradicional zona de la madero podemos encontrar un lugar donde podrán deleitar el paladar con sus diferentes platillos, desde los tradicionales tacos, pasando por las tortas, tortas ahogadas, quesadillas y claro, el tradicional plato de Birria con sus sabor muy particular de Michoacán y con la receta de la familia.
Con más de 6 años Birria Jiquilpan ya es toda una tradición en León, esto no lo platica Armando Martínez originario de Jiquilpan Michoacán quien es el dueño del lugar y quien también se encarga de cocinar este delicioso platillo que aunque es originalmente de Jalisco con la cercanía de este estado Jiquilpan adopto de forma muy original la elaboración de este.
La Birria Jiquilpan la elaboran con carne de res de primera calidad que cocinan en vaporera con una receta especial, de especias y un adobo que le da un sabor muy peculiar, Armando también nos ofrece, que poco a poco se ha ganado la preferencia de los leoneses.
Cuentan en este establecimiento, para las personas que no comen carne de res o que prefieren algo distinto, pollo en adobo con la misma receta y el mismo sabor, y seguirán incrementando el menú buscando satisfacer a toda la clientela.
Otra de las especialidades de Birria Jiquilpan son sus salsas que es un complemento para hacer estallar el sabor de sus diferentes platillos en el paladar de los comensales.
Birria Jiquilpan abre todos los días de las 8 de la mañana a las 6 de la tarde y se localiza en la calle Zaragoza #137 entre Pedro Moreno y Madero a solo unos pasos del Templo Expiatorio.
