Guanajuato, Gto.- Como ya se ha vuelto una sabrosa tradición Hoteles Misión presenta su tercera temporada de Chiles en Nogada del 1 de Agosto al 16 de Septiembre en los 19 restaurantes Del Pueblito a los largo de todo México.

Foto: Mario Armas

La autora mexicana, Laura Esquivel, los eligió como el platillo de clausura para su libro Como Agua para Chocolate, dado que en sus palabras “a los platones tricolores se les deja un bocado por decencia y para no demostrar gula, pero si están buenos ¡se olvidan las buenas costumbres!”.

Y en honor a su espléndido sabor del 1 de agosto al 16 de septiembre las cocinas de Hoteles Misión en sus restaurantes del Pueblito replicaran por tercer año consecutivo, la deliciosa receta original de la Chef Juliana Tamayo (QEPD), quien inicio esta tradición en Guanajuato y ahora es el sello de toda la cadena  hotelera que buscan impulsar y preservar la cultura y las tradiciones de cada región de México.

Foto: Mario Armas

Sobre la receta de la casa

Ingredientes como manzana, Pera, uva pasa, almendra y acitrón son los ingredientes que le dan cuerpo; la dulzura de la Nogada se obtiene de la vainilla, el jeréz y la nuez de castilla mientras que el retro gusto viene del perejil, el orégano y el tomillo. Según se desee, el chile puede ordenarse capeado o sin capear.

Este delicioso platillo mexicano  en Guanajuato se puede degustar en las instalaciones del Hotel Misión Grand Casa Colorada, en las instalaciones del Hotel Misión  Comajilla de Silao, Hotel Misión San Miguel de Allende y Hotel Misión Guanajuato  ex hacienda San Gabriel de Barrera.

Foto: Mario Armas

 

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