La comida es parte esencial de la cultura de Cork, Irlanda, ubicado en el centro de la ciudad se encuentra el English Market o Mercado Inglés, el cual concentra una amplia oferta de productos nacionales e importados para preparar una suculenta comida.
Desde 1788 el English Market ha alimentado a la ciudad y es uno de los principales proveedores de los pubs, restaurantes y cafés de Cork, quienes encuentran en él los ingredientes más frescos para deleitar a sus comensales.
Entre las historias que se narran respecto a este lugar, destaca que en el 2011 la reina Elizabeth II visitó este histórico mercado que cuenta con más de 50 tiendas diferentes.
Entre los establecimientos que los visitantes pueden encontrar en el English Market se encuentran panaderías, pescaderías, carnicerías, fruterías, verdulerías, cafeterías, tiendas especializadas en embutidos, jaleas, chocolates, encurtidos, lácteos y aves; además de locales con productos asiáticos, polacos y de otras partes del mundo.
Texto y Fotos Priscila Sánchez
