Madrid, España.- El secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha y la Concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Valladolid, Ana Redondo, firmaron el Convenio de Colaboración entre Guanajuato, la Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo de Valladolid y el Consejo de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Valladolid.
En las instalaciones de Punto Guanajuato se reforzó el trabajo entre ambas localidades que se ha realizado desde hace 5 años en beneficio del Turismo; provocando el intercambio en la transferencia de experiencias, tecnología e historia.
En su mensaje, el secretario de Turismo destacó, “Gracias a este convenio se han generado proyectos de gran visión y estrategia en beneficio de la Actividad Turística y el Desarrollo de la Economía a las comunidades en Guanajuato, precisó Olivera Rocha.
En materia gastronómica, este convenio ha traído grandes resultados, como la participación de los chefs de España en el Festival Internacional Cervantino Gastronómico, donde se brindó capacitación a los chefs residentes, se intercambiaron técnicas culinarias y se fusionaron ingredientes.
Además el Chef guanajuatense ganador del Concurso Estatal de Pinchos y Tapas de Guanajuato ha tenido la oportunidad de participar en el Concurso de Pinchos y Tapas de España y promover la Tapa ganadora en restaurantes de España.
De igual manera diferentes Chefs españoles han tenido la oportunidad de participar en la Cumbre Internacional de la Gastronomía en Guanajuato, deleitando el paladar de los comensales e intercambiando experiencias con los chefs residentes, así como las técnicas e ingredientes, entre ellos los chefs con Estrella Michelín: Paco Roncero, Pepe Solla, Diego Guerrero y Paco Morán.
Además de chefs, como: Gonzalo Valverde, Jesús Sanabria, Patxi Irisarri, Fátima Pérez de Andrés, Luis Miguel Vázquez, Javier Longarela, Félix Manzo, Valentín Ruiz, Rubén Sánchez Camacho, Florencio Sanchidrian y Miguel Sierra.
Por otra parte, esta firma ayudó a que se concretara la realización del primer Concours Mondial de Bruxelles en México, arrancando en Dolores Hidalgo; Cuna de la Independencia Nacional, fortaleciendo el Turismo Enológico en Guanajuato.
“En la Secretaría de Turismo, todas y todos, nos comprometemos a garantizar el derecho de las mujeres a vivir libres de violencia”.
