León, Gto.- La tradición de la Rosca de Reyes se llena de sabor en la panadería “La Tradicional” del barrio de San Juan de la ciudad de León, Guanajuato.
“La Tradicional” como desde hace 20 años se encarga de llevar a la mesa de los leoneses la tradición de la Rosca de Reyes que se parte todos los días 6 de enero en todo México, y no podría quedarse fuera Guanajuato donde se viven las tradiciones más representativas de América latina.
La Rosca de Reyes es una deliciosa tradición mexicana que marca el final de las festividades navideñas y la celebración del Día de Reyes, el 6 de enero. Esta colorida y festiva rosca es un pan dulce circular, decorado con frutas confitadas y azúcar. Lo más característico de la Rosca de Reyes es la inclusión de pequeñas figuras ocultas dentro de la masa, representando al Niño Jesús.
La costumbre dicta que aquellos que encuentran una figurita en su porción de rosca tienen la responsabilidad de organizar y ofrecer tamales el 2 de febrero, día de la Candelaria, como agradecimiento por la buena fortuna. Esta tradición fomenta la convivencia y la prolongación de la temporada festiva en México.
La Rosca de Reyes se comparte en familia o entre amigos, acompañada de chocolate caliente o atole. Cada bocado es una mezcla de sabores y texturas que evocan la calidez de las celebraciones mexicanas y la alegría de compartir momentos significativos alrededor de la mesa. Esta tradición no solo alimenta el cuerpo, sino también el espíritu, creando lazos afectivos y recordando la importancia de la generosidad y la unión familiar en estas fechas tan especiales.
