Acapulco,Gro.- La gastronomía guanajuatense es un elemento esencial en la promoción del estado, es por ello que en el Tianguis Turístico de Acapulco las cocineras tradicionales están presentes.

Foto: Mario Armas

El Director de Productos Turísticos de Sectur, Rogelio Martínez Caballero mencionó que la “tortilla ceremonial” que Consuelo Venancio realiza en Comonfort ha despertado el interés de los turistas por visitar ese municipio.

Y es que la tortilla ceremonial tiene es de tradición milenaria herencia del pueblo otomí.

También se destaca dentro de la gastronomía que se promueve en Acapulco, las nieves de Dolores, el mezcal, tequila, vino tinto y licor de nopal.

También en este viaje promocional viajaron las cocineras tradicionales Doña Lulú de Manuel Doblado y Doña María de San Felipe quienes dan a conocer la comida tradicional y también platillos creados por ellas.

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