Feria de la Cocina Tradicional - Centro de Atención a visitantes CAV Corralejo-Pénjamo
Feria de la Cocina Tradicional – Centro de Atención a visitantes CAV Corralejo-Pénjamo

Redacción

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Cocineras Tradicionales de Guanajuato, ofrecen 3 mil 200 degustaciones de platillos tradicionales guanajuatenses y mil degustaciones de Tequila 99000 horas de Corralejo y Mezcal Jaral de Berrio. Que se llevó a cabo del 22 al 25 de octubre.

El estado de Guanajuato, estuvo representado en 5 cocineras tradicionales.

Las Cocineras Tradicionales y los platillos que elaboraron cada una fueron:

1. María Félix de la comunidad de Peña Blanca del municipio de Tierra Blanca con su platillo: Tacos de nopalitos con Chilcuague y Agua de Guamishas o biznaga.

2. Aurelio Colchado de la comunidad de San José del Torreón del municipio de Ocampo, con su platillo: Muéganos de trigo y Triángulos de Maíz.

3. Alma Carolina Nùñez Pacheco de la comunidad de Corralejo Pénjamo con el platillo: Largas Corralejo con Cecina y Viejitas.

Guanajuato fue el invitado de honor a Vallarta-Nayarit Gastronómica es un evento donde participan las personalidades más importantes del mundo relacionadas con la Gastronomía Gourmet con la presencia de los Chefs, sommeliers y conferencistas más destacados y en su edición 2014.

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