Chef with vegetables

Redacción

GtoViaja|

El gobierno del estado a través de la secretaria de turismo convocan al 1er Concurso Cocinero de Guanajuato; que se llevará a cabo los días 19 y 20 de mayo en Guanajuato Capital.

El cual va dirigido a los profesionales en activo de establecimientos de restaurantes, hoteles, cocineras tradicionales, servicio de banquetes e instructores de universidades que hayan nacido o residan y desempeñen actividades en el estado de Guanajuato.

Con este concurso se busca impulsar la gastronomía del estado en sus diferentes vertientes, dándolo a conocer a nivel nacional.

Cada participante deberá realizar un menú compuesto por: entrada, plato fuerte y postre (para 6 raciones); que estén realizados con ingredientes del estado de Guanajuato; la elaboración de la receta será descrito en el formato de recetas que será entregado por la organización, acompañada de una fotografía de la preparación y descripción completa del procedimiento y un cuestionario completado con sus datos personales y los del establecimiento que representa.

La convocatoria cierra el próximo 3 de mayo sin generar costo de inscripción.

La final se realizará los días 19 y 20 de mayo en la Universidad de Guanajuato; el jurado estará integrado por personalidades de la gastronomía nacional y Espacio Gourmet, organizadores.

Durante estos dos días se instalará un mercado de productores y se impartirán clases y conferencias magistrales.

Premios:

Primer lugar:

Un equipo de cocina de última tecnología.

Un viaje de dos días a México, DF; con todos los gastos pagados para dos personas y con dos comidas en dos de los mejores restaurantes del mundo.

Para su ayudante una máquina de cocina.

Segundo lugar:

Una maquina de cocina.

Un viaje de dos días una noche, para dos personas en uno de los mejores hoteles de Guanajuato.

Para su ayundante una máquina de cocina.

Tercer premio: Reconocimiento.

Para mayor información y bases:

[email protected]
[email protected]
Tel. 01(55) 1659 2016

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