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La gastronomía guanajuatense se consolida como una de las principales del país, así lo indicó el Srio. de Turismo del estado de Guanajuato; Fernando Olivera Rocha, el cual participó el Foro de Diagnóstico de Segmentos especializados particularmente en el tema del turismo gastronómico.

Ademàs, refrendó el compromiso para dar continuidad a la consolidación de la gastronomía guanajuatense. El Foro de Diagnóstico de Segmentos especializados en materia de turismo realizado en Puebla permitirá identificar problemas para mejorar productos turísticos existentes e innovar en la materia del turismo gastronómico.

Guanajuato a realizado trabajo enfocado a la gastronomía guanajuatense, haciéndola esta como punta de lanza del turismo en el estado con: 1er. Semana Internacional de la Gastronomía “Guanajuato: Sí Sabe”, el 1er. Festival de las Vendimias 2013 y las tres ferias de la cocina tradicional que se han realizado a lo largo del año.

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