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Redacción

GtoViaja!

León vivirá el ´Sabor a Piel´, como parte de las actividades que tiene el ´Suceso Gastronómico, Guanajuato ¡SiSabe!; la ciudad de León de los Aldama tendrá una destacada participación, teniendo actividad desde el 4 de junio, iniciando actividades con el Gastronomicon, que en esta ocasión trae a Mikel Alonso y al Chef Mexicano, Oropeza; esto en Poliforum León, además…

Programa del evento: 5 de junio 2013

• 20:00 a 21:00 hrs. / Concierto Ensamble “ Maridaje musical
por los Caminos de Guanajuato” / Teatro del Bicentenario /
Abierto al Público

• 21:00 a 23:00 hrs. / Muestra de Identidad gastronómica
y Bailables típicos de León / Explanada Norte de la Calzada de
las Artes del Forum Cultural Guanajuato / Abierto al Público

• 21:00 a 23:00 hrs, / Cena VIP “León con el Sabor en la Piel” /
Jardín de las Esculturas / 250 pax con costo

Maridaje por los Caminos de Guanajuato:

• Tipo de evento: Concierto Sin costo.
• Lugar: Teatro del Bicentenario
• Aforo: 1400 personas.
• Descripción del evento: Concierto con repertorio de autores y compositores del Estado de Guanajuato, mismo
que se presentará en el programa como un maridaje musical con los platillos de Identidad del Estado de
Guanajuato.
• Orquesta Emsamble Juventino Rosas:
• Repertorio:
Obertura José Alfrediana (instrumental)
Negra Consentida de Joaquín Pardavé
Marchita el alma de Antonio Zuñiga
Danzón Flores de Romana de Juventino Rosas (instrumental)
Tierra de mis amores de Jesús Elizarraras
Alma mía de María Greever
Júrame de María Greever
Te quiero dijiste de María Greever
Cuando salga la luna de José Alfredo Jiménez (instrumental)
Corazón Corazón de José Alfredo Jiménez
Ella de José Alfredo Jiménez
Un mundo raro de José Alfredo Jiménez
Camino de Guanajuato de José Alfredo Jiménez
Sobre las olas de Juventino Rosas (instrumental)

Muestra de Identidad Gastronómica León

Tipo de evento: Muestra Gastronómica Sin costo
• Lugar: Explanada Norte del Forum Cultural Guanajuato.
• Aforo: 700 personas.
• Descripción del evento: En un espacio 100% cultural y de vanguardia como lo es el
Forum Cultural Guanajuato se presenta este evento que conjunta los platillos de
identidad del municipio de León para que el público asistente los pueda degustar con
una muestra de este rescate gastronómico y en conjunto con las expresiones artísticas
típicas de baile del municipio.
• Se presenta con material audiovisual este rescate gastronómico, del que no se tiene
registro alguno de manera formal, ni ha tenido la promoción, difusión ni el valor que
socialmente los leoneses y los visitantes le han dado a lo largo del tiempo.
• Entre los platillos y bebidas que se degustarán están: cebadina tradicional, cebadina
de sabores, Martinis de cebadina, mezcales de la región, guacamayas, tacos de aire,
tacos enojados, bombas, enchiladas leonesas, chicharrón leonés, cecina, carnitas,
nieves del Jardín de San Juan de Dios, platillos con chile puya (propio de nuestro
municipio), entre otros.

Cena de Gala:

Tipo de evento: Cena de Gala
• Lugar: Jardín de las Esculturas
• Aforo: 250 personas.
• Descripción del evento: Cena de gala, cuyo menú esta formado por platillos 100% Guanajuatenses, donde los
chefs invitados participen previamente en el diseño y selección del mismo.
• Invitados de honor:
 3 Chefs Internacionales de “Guanajuato Sí Sabe”.
 Lic. Claudia Ruiz Massieu, Secretaria de Turismo Federal.
 Lic. Miguel Márquez Márquez, Gobernador Constitucional del Estado de Guanajuato,.
 Lic. Fernando Olivera Rocha, Secretario de Desarrollo Turístico del Estado.
 Lic. Gloria Magaly Cano de la Fuente, Subsecretaria.
 Lic. Hector López Santillana, Secretario de Desarrollo Económico del Estado.
 Lic. Manuel Andrés Gutiérrez García, Presidente Nacional de CANIRAC
 Vicepresidentes de zona de CANIRAC a nivel nacional
 Dr. Armando Uribe Valle, Presidente Nacional de la Asociación de Hoteles y Moteles
 Presidentes de las Delegaciones que conforman CANIRAC en el Estado
 Lic. Javier Quiroga, Presidente Nacional de Bares y Cantinas
 Lic. Bárbara Botello Santibáñez, Alcaldesa de nuestra ciudad como anfitriona del evento.
 Lic. Manuel López Santamaría, Director de Turismo Municipal.
 OCV León
 Alcaldes de la ciudades de Irapuato, Celaya, San Miguel de Allende y Guanajuato (Sandra para base de datos)
 Presidentes de CANACO Servytur,
 Eduardo Bujáidar
 Belem, Presidente de Asociación de Agencias de Viajes Guanajuato.
 En dicha cena se llevará a cabo un reconocimiento para los Chefs Internacionales que engalanan la Semana
Internacional de Gastronomía en la ciudad de León Guanajuato.

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