Redacción
GtoViaja!
El próximo 5 de abril en punto de las 13 hrs; se llevará acabo la 2da. Feria de la Cocina Tradicional en la Zona Arqueológica de Peralta en Abasolo.
Para esta edición estarán participando 18 Cocineras Tradicionales de la región que prepararán 33 platillos entre dulces y salados.
Programa de la Feria de la Cocina Tradicional:
• Visitas guiadas por la zona arqueológica: el visitante tendrá recorridos guiados por arqueólogos especializados del INAH, donde les explicarán la complejidad y la belleza arquitectónica del sitio arqueológico.
• Taller de Dulces Tradicionales: talleres de dulces impartidos por las cocineras tradicionales de la localidad, donde los niños podrán realizar su propio mazapán para llevarse a casa.
• Espectáculo sonoro: Se contara con la participación de un grupo tocando música tradicional.
• Muestra de la Cocina Tradicional: Parte central del evento, donde las cocineras tradicionales de Abasolo y sus comunidades aledañas deleitaran los paladares de los visitantes, con platillos donde destacan su antigüedad y su continuidad histórica.
Algunos de los platillos que se podrán disfrutar son: Nopal relleno de queso, ceviche con apio y pepino, carne de puerco en chile con xoconostle, güilotas en chile seco, tamales de acelga, calabaza rellena de atún, quelites con costilla de puerco, gorditas de maíz, nopales con camarón, mermeladas de piña y guayaba, pastel de brócoli, atole cuajado, pan de natas, buñuelos de viento, mazapanes de conserva, entre otros.
El acceso tendrá un costo de de 50 pesos para adultos y 25 pesos para niños.
