Redacción
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Una vez más el municipio de Pénjamo se convirtió en el punto de reunión de las Cocineras Tradicionales.
En esta ocasión, la tercera edición de la Feria de la Cocina Tradicional, se llevó a cabo en el Centro de Atención al Visitante, de la Comunidad de Corralejo, Pénjamo.
Un aproximado de 500 personas llegó al recinto para disfrutar de los 60 platillos que prepararon un total de 16 cocineras penjamenses.
Ejemplo de algunos de los platillos que se ofrecieron a los comensales son los chiles anchos rellenos de plátano y frijol, uchepos, pato urhani al tequila, largas de Corralejo, viejitas, garbanzos con nopales, pollo en reducción de huitlacoche, flan de elote, pastel de queso con calabaza y capirotada.
